gland avec tampon à biscuits – entre deux feuilles de chêne Keksausstecher mit Prägung Emporte-pièce

Gland en emporte-pièce

Au milieu un motif gland avec une cupule quadrillée et une petite tige, de chaque côté une feuille de chêne lobée avec nervure centrale. L'empreinte reproduit le quadrillage, le bord de la cupule et les nervures des feuilles, si bien que le motif reste reconnaissable même sans glaçage. Le fruit et le feuillage laissent la place à deux couleurs de glaçage, par exemple du brun pour le motif gland et du vert ou du rouge rouille pour les feuilles. Convient à des biscuits d'automne pour la fête des récoltes, la Saint-Hubert ou le repas après la chasse. Dimensions : env. 10,4 x 6,7 cm, 10 mm de hauteur.

Convient pour

Fête des récoltes
Saint-Hubert et repas de chasse
Buffet d'automne à l'association de jardiniers

Comment fonctionne l'emporte-pièce

Il existe en deux versions, au même prix.

All-in-One : L'emporte-pièce et le tampon forment une seule pièce. Depuis la face plate sur laquelle vous appuyez, viennent jusqu'à 1 mm la bordure de maintien, jusqu'à 6 mm les nervures d'empreinte et jusqu'à 10 mm la paroi de coupe de 0,4 mm d'épaisseur. Les nervures s'arrêtent 4 mm avant l'arête de coupe : la pâte est donc tranchée avant qu'elles ne l'atteignent. Étalez la pâte froide, qui gonfle peu à la cuisson, sur 5 à 8 mm d'épaisseur : en dessous de 4 mm, les nervures ne l'atteignent pas. Farinez la forme, enfoncez-la à la verticale et soulevez-la bien droit. Cela fonctionne aussi avec du fondant, de la pâte à sel et de la pâte à modeler.

Tampon & emporte-pièce : deux pièces. Découpez d'abord, puis placez le tampon, tenu par sa poignée, dans l'emporte-pièce et appuyez : l'anneau le guide exactement sur le biscuit. Les deux s'utilisent aussi séparément : le tampon pour le fondant et la pâte d'amande, l'emporte-pièce pour des biscuits à décorer. Sans nervures dans l'anneau, la pâte se détache plus facilement et les deux pièces se lavent en un instant. L'emporte-pièce fait 15 mm de haut, idéal aussi pour une pâte épaisse.

Dimensions et poids (All-in-One)

Côté le plus long : env. 10,4 cm (104 mm)
Largeur : env. 6,7 cm (67 mm)
Hauteur totale : env. 10 mm
Paroi de coupe : env. 0,4 mm
Nervures d'empreinte : jusqu'à env. 6 mm de hauteur
Poids : env. 11,6 g
Toutes les indications sont des cotes de conception ; en raison de la fabrication, des écarts allant jusqu'à 0,5 mm et, pour le poids, jusqu'à 10 pour cent sont possibles.

Matériau et fabrication

Imprimé en PLA, un plastique thermoplastique. Fabriqué dans notre atelier sur une Bambu Lab P1P, à paroi simple et en un seul passage ; le temps d'impression de cette pièce est de 16 minutes. Les fines rainures des couches d'impression restent visibles.

Entretien

Le PLA ramollit à partir d'environ 55 degrés. C'est pourquoi il faut laver à la main : eau chaude jusqu'à environ 40 degrés, produit vaisselle doux, brosse souple, bien sécher. Tout ce qui dépasse déforme la forme — lave-vaisselle, eau bouillante, pâtisserie encore chaude, soleil derrière le pare-brise.